Diese Köstlichkeit stammt aus Italien und bezeichnet ganz schlicht „Vorspeisen“. Der Begriff ist allerdings das einzige Einfache an unseren wunderbaren Kreationen. Die ohnehin große Vielfalt interpretieren wir auf unsere Weise: Viel Ursprüngliches, dazu etwas Individuelles und schon kommen unsere Kunden in den Genuss abwechslungsreicher Köstlichkeiten – kalte vegetarische oder vegane; interessant gemixt oder ganz nach ihren Wünschen.

Besonders beliebt sind dabei Paprikatomaten, Auberginen und Zucchini. Vielfach sind die Gemüsestücke mit Frischkäse oder Hirtenkäse gefüllt.

Die wunderbaren Früchte stammen aus Südeuropa, wo sie auf Plantagen gezüchtet werden. Man unterscheidet die Sorten zur Gewinnung von Öl von denen zum Verzehr, die einen weitaus geringeren Fettgehalt aufweisen. Schwarze Oliven sind meist das Ergebnis eines fortgeschrittenen Reifeprozesses, wobei sie etwas milder werden. Zu Beginn sind sie alle grün; allerdings lässt sich die dunkle Färbung ebenso durch eine bewusste Färbung erzielen.

In unseren Antipasti verwenden wir beide Sorten; dabei entfernen wir den Kern und füllen stattdessen eine aparte Füllung hinein, die bestens auf den Charakter der jeweiligen Frucht abgestimmt ist.

Wir stellen unsere Aufstriche zum großen Teil auf der Basis von Frischkäse her. Diese herrliche Köstlichkeit reichern wir wahlweise mit Kräutern und Gewürzen, aber auch mit Früchten oder Honig an. Immer wieder entstehen neue Geschmacksrichtungen, die indessen alle begeistern.

Ein Aufstrich lässt sich auf unterschiedliche Arten genießen; als Snack zwischendurch schmeckt er gedippt wunderbar. Ebenso verleihen Sie Ihrem Menü die besondere Note, wenn Sie die Köstlichkeiten mit Baguette vor dem eigentlichen Essen reichen.

Durch unseren Partyservice kommen auch Privatkunden in den Genuss unserer Köstlichkeiten. Und das, ohne sich selbst mit den entsprechenden Vorbereitungen zu befassen. Die Gastgeber von Firmenfeiern und Familienfesten freuen sich, wenn sie mit unseren verführerischen Delikatessen, auf festlichen Platten dekorativ angerichtet, ihre Gäste verwöhnen dürfen.